アニサキスを電気の力で一気に排除！！

どうも、コケツです。

アニサキスって怖いですよねぇ

アニサキスって？

魚についている寄生虫で、生きた状態で人間が食べてしまうと食中毒（アニサキス症）になります。

わたしはなったことがないのですが、なったらだいぶきついそうです。。。

ちなみにアニサキスに有効な薬は無いらしいです。

と、言う感じが従来の対処法でした。

でもこれだと、刺し身とかは目視で丁寧に確認した後、薄く切ったり、隠し包丁（細かく切れ目を入れる）といったことをしないといけない。

なんとこの度「熊本大と福岡市の企業」が共同で、電気の力でアニサキスを一気に撃退する装置を開発したらしいです。

なお電気で一気に撃退するので、品質も冷凍などに比べて落ちにくいらしいので、魚も美味しくいただけそうですね！

まだ実用化まではできていないそうですが、近い未来、スーパーで買った魚は、この装置で処理されたものが出回って、アニサキスのリスクが極めて低い状態で食べられようになるかもしれません！

釣りをする身とすれば、一般家庭用の装置も欲しいですがね

最後まで読んでいただいてありがとうございました。

それはよい日々を　ではまたぁ